fbpx

Борщ увійшов до трійки найсмачніших страв світу за версією CNN


Як повідомляє портал inforesist.org,  український борщ увійшов до трійки в списку найсмачніших супів світу за версією американського видання CNN Travel.

Читайте також: Порошенка облили зеленкою в центрі Києва

Редакція CNN склала рейтинг супів, спираючись на рецепти Джанет Кларксон, автора книги “Глобальна історія супу”. При цьому замість рецепта традиційного українського борщу взяли старовинну, екзотичну версію, яку готують на буряковому квасі.

“Шматочки ніжного буряка плавають у яскраво-червоному бульйоні, який так люблять в Україні та у всій Східній Європі. Борщ, часто приправлений ложкою сметани, – це не просто буряковий суп”, – йдеться в описі страви.

Читайте також: Здається, зустріч буде. Зеленський про Путіна. На що очікувати?

Варто зазначити, що американці переплутали борщ з російською окрошкою і додали, що “він має гострий присмак від квасу, ферментованого бурякового соку, ще одного регіонального фірмового блюда”.

Читайте також: Минуло 35 років відтоді, як стався вибух на чорнобильській атомної електростанції.

“Хоча цей суп іноді приписують російській кухні, цю думку гостро оскаржують. Українські кухарі зараз проводять кампанію, щоб їхню версію додали до Всесвітньої спадщини ЮНЕСКО”, – уточнили автори статті.

Перші два місця в списку з 20 кращих супів світу зайняли банга з Нігерії (суп із сома, сухих морепродуктів і яловичини) і суп фо з В’єтнаму (локшина, яловичина, серед спецій додається кориця).

Слідом за борщем видання радить спробувати французьку юшку з часником і прянощами – буйабес. У список також потрапив португальський суп кальдій-верде, а також чобру-ярик, який готують в Алжирі, Лівії і Тунісі, перуанський креветочний суп, іспанський гаспачо, арахісовий суп із Західної Африки, американський гамбо, марокканський суп харірі, грузинський харчо і багато інших.

А які ще інші українські страви на вашу думку, можуть претендувати на найсмачніших у світі? Напишіть про це у ваших коментарях?

 


Tags:

Новини партнерів

0 Comments

Leave a reply

or

Log in with your credentials

or    

Forgot your details?

or

Create Account