Напевно що багатьом українцям які живуть та працюють у Польщі цікаво дізнатися чому раз на рік поляки відзначають «День пончика» або «товстий четвер»? Саме в цей день в кожному супермаркеті пропонуються великий асортимент пончиків із суперзнижками, а під пекарнями вистроюються великі черги.

Читайте також: Польща готова допомогти Україні повернути чоловіків призовного віку

У Польщі традиція «товстого четверга» з’явилися ще у 16 столітті. Цей день був початком товстого тижня, після якого починається довгий, 40 денний піст. А от же всі хотіли насититися солодощами та іншими улюбленими стравами, які заборонені під час посту.

Також існує ще одна легенда яку пов’язують із жорстоким мером Кракова, на ім’я Комбр. Казали що в ті часи він створював багато всім мешканцям Кракова, а понад усе не любив жінок, які торгували на ринку. Тож коли  він помер (у четвер перед Попільною середою), замість того щоб розплакатися, жінки почали радіти з танцями та пияцтвом викрикуючи що Комбр помер. Жінки зустріли чоловіків, які проходили через ринок, змушували їх танцювати від радості, що вони звільнились від жорстокого правителя Кракова.

Читайте також: Кулеба прокоментував припинення консульських послуг для чоловіків за кордоном

Спочатку пончики почали подавати в товстий четвер приблизно в 17 столітті, але це ще була рідкість та поширювалась у великих містах, часто серед придворних до заможних поляків. Масового характеру ця традиція набула приблизно через 200 років, тобто у 19 столітті, коли вона з’явилася вже у селах. Тоді пончики ще відрізнялися від тих, які ми їмо зараз. Їх випікали з хлібного тіста, а замість солодкої начинки наповнювали беконом та навіть подавали зі шкварками.

Читайте також: Тисячі безкоштовних квитків для молоді аби подорожувати Європою. Хто та на яких умовах може їх отримати?

Наразі ми обмежуємося лише пончиками чи солодкими млинцями та булочками. Однак колись товстий четвер в останні дні перед постом святкували бурхливими забавами які часто супроводжувались пияцтвом. Про це свідчить цитата кальвіністського письменника та проповідника Гжеґожа з Жарновця: “Ми приносимо більше дияволу, спорожняючи три дні, ніж постимо сорок днів Богу”.

У деяких районах Польщі, готували пончики із сюрпризом. У деякі з них замість мармеладної начинки клали мигдаль або волоський горіх. Тому хто  під час святкування натрапив на такий особливий пончик, мав бути дуже щасливим у житті. Тому в цей день кожному треба з’їсти принаймні хоча б один пончик, щоб рік був щасливий та успішний.

А чи ви будете їсти пончики? Напишіть про це у ваших коментарях.